Μοσχαρίσιο κρέας πλούσιο σε πρωτεΐνη. Βρίσκεται στο κατώτερο τμήμα των άκρων, τόσο του μπροστινού, όσο και του μπουτιού. Μιας και προέρχεται απο μυ που χρησιμοποιείται για την κίνηση, έχει λίγο λίπος και μεγάλη περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό. Είναι πολύ καλό κομμάτι για αργό μαγείρεμα.
Copyright © 2024qualityweb.gr. All Right Reserved. ΑΡ.ΓΕΜΗ : 176506907000
