Η ελιά ή αλλιώς ο τράχηλος ή σβέρκος θεωρείται ένα από τα πιο μαλακά και τρυφερά κομμάτια του μοσχαριού που βρίσκονται κοντά στο κόκκαλο. Έχει αρκετό λίπος για αυτό και είναι ιδανικό για πιο βαριά φαγητά όπως, κοκκινιστό, στιφάδο, λεμονάτο, γιουβέτσι καθώς και στον φούρνο.
Copyright © 2024qualityweb.gr. All Right Reserved. ΑΡ.ΓΕΜΗ : 176506907000
